أكل

كوميك: المطبخ الليبيّ مرآة للتنوّع الثقافي
ثراء - تنوّع - هُويّة article comment count is: 0

كوميك: المطبخ الليبيّ مرآة للتنوّع الثقافي

يعتبر الأكل مِرآة لثقافة الشعوب، وشاهدا على تنوّع روافدها وثراء ثقافاتها. و المطبخ الليبي ليس استثناء من ذلك. فلكلّ أكلة تقليديّة في ليبيا، جذور ثقافات وحضارات، تدلّ على تنوّع عرقيّ وثراء ثقافيّ. بين (مثرودة) درنة و(بازين) نفّوسة و(رشتة) طرابلس و(فتات) فزّان؛ قصصٌ […]

Vlog | طقنشة مع جوهر علي: الهُويّة
الموسم الثاني، الحلقة الأولى article comment count is: 1

Vlog | طقنشة مع جوهر علي: الهُويّة

في الحلقة الأولى من الموسم الثاني من برنامج طقنشة، وبالتعاون مع هنا ليبيا، يستكمل جوهر علي برنامجه المميّز، والذي يستضيف فيه، كلّ حلقة، شخصيّة مميّزة، يتحادثون بكل عفوية في قضايا تهمّ الشباب الليبيّ، بينما يقومون بتجربة وتقييم مطعمٍ ما من […]

كوميك: مؤامرة الخبز
خبزة ودلاع article comment count is: 0

كوميك: مؤامرة الخبز

الخبز من أكثر الأطعمة الحاضرة في ثقافتنا الغذائيّة. فنحن نأكل الخبز دائما وبشكل يوميّ ومبالغ فيه. الخبز عندنا يدخل في كلّ شيء ومع كلّ شيء. حتى مع حضور وجبات غذائيّة رئيسة أخرى، لا نستطيع الاستغناء عن الخبز. وجبة المكرونة (المبكبكة) […]

السوشيال ميديا، قد تضرّ بصحّتك الجسديّة أيضا
مستشفيات افتراضية! article comment count is: 0

السوشيال ميديا، قد تضرّ بصحّتك الجسديّة أيضا

أصبحت السوشيال ميديا جزء لا يتجزّأ من حياتنا اليوميّة. أوّل ما نصحو لا نفتح أعيننا إلا على أجهزتنا النقالة لنطالع صفحات الفايسبوك والإنستاغرام والتويتر. وتستمرّ علاقتنا بالهاتف النقال – وتحديدا لمتابعة آخر تحديثات ومنشورات السوشيال ميديا – ونحن نقود سيارتنا […]

ثقافتنا، روتين مميت وعادات غذائيّة سيئة
صحتين وعافية article comment count is: 0

ثقافتنا، روتين مميت وعادات غذائيّة سيئة

في العقدين الأوّلين من الألفيّة الثالثة، تزايد بشكل مثير، الاهتمام بالصحّة الجسديّة والحديث عن الإرشادات الغذائيّة، فأصبح الموضوع هو الطبق الرئيس في أحاديثنا اليوميّة والذي يحكمه الإشاعات والمعلومات الزائفة أحيانا كثيرة. هذا الاهتمام المتزايد – في تقديرنا – لم يكن […]